花雕熟醉蟹

作者： Annielina

秋风起，蟹脚痒，每每到了秋季就会想念这道醉蟹！

用料

• 花雕 500ml
• 蟹 8只
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 姜 3片
• 桂皮 1块
• 花椒 50粒
• 冰糖 2块
• 生抽 500ml
• 柠檬 2片
• 陈皮 2片
• 蜂蜜 一勺
• 蒜 3瓣
• 葱 2根

花雕熟醉蟹的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，除了花掉和蜂蜜，其余材料全部放进锅里煮开转小火煮十分钟，十分钟后放入花雕煮开关火晾凉。

步骤 2

螃蟹蒸熟，水开大火蒸十分钟，取出解开绳子晾凉。

步骤 3

晾凉后把卤汁中的残渣滤掉，加入蜂蜜搅拌均匀，放入螃蟹，放冰箱浸泡24小时。

步骤 4

24小时来吃！

步骤 5

赞！

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步骤 6

步骤 6

家里来客人吃了都赞不绝口！

菜谱创建时间：2019-10-01 22:56:35