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无异味牛肚清洗方式

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作者: Yanghao

用料

无异味牛肚清洗方式的做法步骤

步骤 1

拿出市场买来的牛肚,先冲洗一下表面粘液

步骤 2

边冲洗,边用小刀清洗切除浮油

步骤 3

加入碱清洗侵泡十分钟 再加入醋和盐继续侵泡清洗十分钟 最后加入面粉

步骤 4

面粉的揉搓不仅可以带去表面的黏糊物质 还可以吸附腥味

步骤 5

清洗好以后 再加入姜葱八角香叶 开水焯一焯去去异味挂去浮沫,就可以录制或炒制了

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步骤 6
步骤 6

完成

菜谱创建时间:2019-10-01 19:35:24
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