蜂蜜柚子茶

作者： 秦雪飞wi

又到了每年吃柚子的时间了，市面上各种各样好吃的柚子，吃的很过瘾，秋季也是各种蔬果丰收的日子，而且秋季的食欲是最旺盛的，每天各种吃，难免会上火，今天就做了款蜂蜜柚子茶降降火，也是非常好喝的一款饮料，可以热饮，也可以加冰，非常的百搭，而且保质期很长，可以喝一阵子，今天用的是小电锅，做一个大柚子的量非常合适，2个小柚子也可以，全程盖着盖子煮，不会糊锅也不会溢出，50分钟就煮好了，非常的方便~

用料

• 红柚 1个
• 冰糖 100克
• 蜂蜜 150克
• 盐 少许

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

1.准备少许盐搓洗柚子表面，把表面的蜡洗掉

步骤 2

2.把柚子表面的一层皮削掉，也是柚子茶香味的来源，不要削太厚，会有苦味

步骤 3

3.再次把里面的白瓤削掉

步骤 4

4.切成细丝，用水浸泡20分钟，也是去掉苦味的过程

步骤 5

5.把柚子肉都择出来

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步骤 6

步骤 6

6.准备电锅，底部放好柚皮丝

步骤 7

7.把柚子肉放好，用擀面杖捣碎，这样可以节省熬煮的时间

步骤 8

8.捣碎后体积会小很多，放上冰糖

步骤 9

9.加入一小碗水，大约250g左右

步骤 10

10.盖盖子大火煮开，然后换中火熬煮50分钟左右

步骤 11

11.煮好后就是如图的样子

步骤 12

12.冷却后加入蜂蜜拌匀

步骤 13

13.就是如图的样子，这款成品是微甜，如果喜甜可以再酌情加50克

步骤 14

14.密封罐提前消毒控干水分，装入柚子酱

步骤 15

15.冷藏几天再喝味道更佳

步骤 16

16.成品图

菜谱创建时间：2019-10-01 14:15:34