方子的面粉量可以做4颗100g左右的豆沙包。将原材料混合，慢慢揉至面团起筋，盖保鲜膜发酵1小时左右（夏季），至面团两倍大。
等面团发酵的时候处理内馅，四颗豆沙丸，四颗涂油的栗子，放置冰箱冷藏。
揉面排气，分成四份，整形，盖保鲜膜继续发酵15分钟。
像包包子一样，豆沙丸包住栗子，面团包住豆沙馅，包好后整体再松弛5分钟。
模具表面涂一层薄薄的油，烤箱预热，180摄氏度，上下火，烤20分钟。
晾凉常温储存，两天内吃掉。
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我的面团中加了栗子粉，所以颜色偏黄。 揉面时为防止粘手可在手上少量抹油。