枸杞叶摘下来清洗干净。
准备猪肝和瘦肉各1小块。
猪肝切成小小的薄片，加入适量盐和生粉、半瓶盖料酒腌制10分钟。
瘦肉切成小片，加入适量盐和生粉腌制10分钟。
锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香，加入一大碗水。
水果开后，放入瘦肉和猪肝煮2分钟，撇去浮沫。
放入枸杞叶煮1分钟以内，加入适量盐和一点点鸡精调味。
撒少许葱花，关火。
装盘出锅。
枸杞叶不可煮太久，放下去稍微烫一下就行了。