多功能凉拌鸡丝

作者： 今天也是肚子饿的兔

做就完事了！ 这个鸡丝可以凉拌荞麦面，可以放进白粥里面煮，也可以当个小零食直接吃~ 做一次可以顶2-3餐，适合懒人了！

用料

• 鸡肉 约600克
• 姜片 3片
• 料酒 1-2勺
• 酱汁部分⬇️
• 芝麻油 适量
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 辣椒酱 适量
• 蚝油 1勺
• 凉白开 适量

多功能凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

姜片料酒冷水下锅，沸腾之后放入鸡肉

步骤 2

我用的鸡肉是这种，腰部嫩肉，用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以！不过鸡腿肉我会把脂肪去掉。根据鸡肉的大小，煮20-30分钟。快好了可以拿筷子划开看看熟透没 （我是不担心鸡肉老的，在意的小伙伴可以时不时去检查一下，好了就捞出来）

步骤 3

煮鸡肉/放凉的时候可以把酱汁调一下

步骤 4

鸡肉放凉（我一般放个10-20分钟叭），然后就开始漫长的手撕。也可以用叉子划肉，不过我直接把鸡肉端书桌，一边撕一边看YouTube

步骤 5

把鸡丝和酱汁拌匀，完成！试吃一下，味道不够可以继续加调料~ 好了就可以放进餐盒放冰箱保存了，放个一两天没问题~贴个贴纸是不是怪像外面卖的😂

菜谱创建时间：2019-09-30 12:19:38