第一步先土豆洗净切薄片，容易蒸熟，压成土豆泥。
生菜2片切碎
土豆泥里打2个鸡蛋和切好的生菜（因为小孩不喜欢吃葱）。
面粉2勺，如果太稀可以再加一点。看下图的稠度。（有虾仁也可以切碎放进去）
搅拌均匀。平底锅加少许油，煎两面金黄色就可以了。
最后装盘，配上番茄酱，再来一杯牛奶，美味的早餐。
用小火煎。