快手菜【丝瓜炒鹌鹑蛋】简单好做，营养美味

作者： 咖啡不加糖s

用料

• 鹌鹑蛋 9个
• 丝瓜 1跟
• 蒜末 适量
• 生抽 15克
• 耗油 15克
• 食盐 5克
• 白砂糖 10克
• 食用油 适量
• 淀粉 20克
• 葱花 适量

快手菜【丝瓜炒鹌鹑蛋】简单好做，营养美味的做法步骤

步骤 1

先下锅把鹌鹑蛋煎至两面焦黄

步骤 2

调个芡汁，生抽、耗油、盐、白糖、淀粉、清水搅拌均匀

步骤 3

丝瓜洗净切成滚刀块

步骤 4

利用煎鹌鹑蛋剩下的余油，油热下蒜末，炒出香味

步骤 5

倒入丝瓜，大火翻炒

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步骤 6

步骤 6

丝瓜微微变色下入鹌鹑煎蛋，继续翻炒

步骤 7

翻炒均匀后，淋入芡汁

步骤 8

等汤汁变浓稠就出锅

步骤 9

撒上适量葱花就可以享用了

快手菜【丝瓜炒鹌鹑蛋】简单好做，营养美味的小贴士

1、丝瓜容易变黑，所以最后处理 2、鹌鹑蛋煎老一点，更适合炒菜

菜谱创建时间：2019-09-30 10:20:52