好吃的牛肉馅饺子 也可以用来拌猪肉馅

作者： 蓝天菲儿

放假了 放假了 怎么能不吃一次饺子 猪肉馅吃腻了 来试试牛肉馅 你一定不会失望哦

用料

• 小葱头 100克
• 香葱 5颗
• 花椒 十几粒
• 油 70克
• 牛肉糜 700克
• 葱白 250克
• 盐 5克
• 姜 4片（10克左右）
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 五香粉或十三香 3克
• 鸡精 3克
• 胡椒粉 2克
• 淀粉 3克
• 鸡蛋 1个

好吃的牛肉馅饺子 也可以用来拌猪肉馅的做法步骤

步骤 1

准备好100克小葱头、几颗香葱、十几粒花椒。

步骤 2

锅中倒入大约70克油，小火加热，加入切好的小葱头、香葱、花椒

步骤 3

慢慢炸至葱头出现焦黄的边关火。

步骤 4

葱和花椒用滤网滤出，葱油滤入小碗。

步骤 5

准备250克大葱，从中间剖开，每一半再从中间切开，然后切成碎的葱花。

步骤 6

在牛肉糜中加入各种调料，700克牛肉糜，加入10克姜末、5克盐、3克五香粉、2克胡椒粉、3克鸡精、生抽3勺、蚝油3勺、料酒1勺、老抽一勺、淀粉3克、鸡蛋一个，最后倒入刚才炸好的葱油，用筷子不停搅拌均匀。勺子用的是图一那样的勺子。

步骤 7

美味的牛肉饺子馅就做成了。

步骤 8

包饺子和面的方法前面菜谱有的，饺子煮好装盘。

步骤 9

隔着屏幕就闻到了香味：）

菜谱创建时间：2019-09-30 09:35:18