贵州蘸水

作者： gmcoltd

用料

• 姜 切末
• 蒜 1-2瓣 切末
• 生抽 1汤勺 10ml
• 醋 几滴
• 香油 几滴
• 花椒粉
• 味精
• 高汤，比如骨头汤 2-3汤勺
• 葱花 克
• 香菜 切碎
• 可以适时加些折耳根

贵州蘸水的做法步骤

步骤 1

把上述材料适量混合均匀。

步骤 2

完成

步骤 3

我们用的辣椒是胡辣椒，我家怕辣，用的灯笼椒晒干，如上图，锅不加油，小火炒糊。就是胡辣椒，捣碎，即成辣椒粉。也可以把胡辣椒置换成新鲜小米椒，切圈。

菜谱创建时间：2019-09-30 06:37:13