莲藕洗净切厚片,但要注意:两片之间不要切断,后面要往中间填肉馅~如果切断了会在油炸过程中散开
把猪肉馅加入盐料酒生抽老抽蚝油香油,搅拌
如图把肉馅填入藕夹中,下锅炸就好啦
油炸前,要裹一层鸡蛋一层面粉再一层鸡蛋~