鱼胶片用冰水泡软。
牛奶和细砂糖入奶锅，煮制80°C左右。关火。
加入沥干水分的鱼胶片，搅拌至融化。
加入淡奶油，搅匀。
将混合好的液体过筛。
倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上。
下面熬芒果酱： 芒果切丁和细砂糖入锅，搅拌至细砂糖融化，变浓稠。挤入柠檬汁。
芒果酱熬至浓稠，停火。放凉备用。
取出凝固好的布丁，加入放凉后的芒果酱。
摆上芒果丁，完工。
好看又好吃的芒果布丁做好啦~
❗️芒果酱中的细砂糖和柠檬汁不固定，根据芒果甜度自己调节。 ❗️有的朋友觉得熬芒果酱那步骤不想熬，可以直接不加，仅仅加上芒果果肉也超级好吃的。 ❗️牛奶布丁中淡奶油要最后加，要不奶太热，淡奶油容易油水分离，会有一层很厚的黄色奶皮，影响美观。