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彩椒豆豉炒米饭

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作者: 和月香
有没有人和我一样,每逢过节前就开始疯狂去库存,冰箱完全不够用,每一寸空间都异常珍贵。平时想吃啥做啥,这几天有啥做啥。用快坏掉的彩椒炒冰箱里的剩米饭,味道还不错。

用料

彩椒豆豉炒米饭的做法步骤

步骤 1

食材非常简单,2个放蔫的彩椒去蒂去籽,取水分充分的部分(去掉脱水严重的不用最终一个的量)切黄豆粒大的丁、葱切葱花、冻米饭解冻捣散、豆豉捣散备用。

步骤 2

热锅凉油,油热倒入一半葱花炒香。

步骤 3

倒入彩椒,加入五香粉,少许盐继续炒。

步骤 4

待辣椒炒软变色出香味,倒入米饭,炒匀。

步骤 5

加入豆豉继续翻炒一两分钟,把米饭炒热。

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步骤 6
步骤 6

由于豆豉是咸的,前期加入盐的量要少,这时候尝一下味道,淡的话再加入少许盐,放入剩余的葱花,撒入黑胡椒碎,翻炒半分钟出锅。

步骤 7

色彩艳丽、豉香诱人。

步骤 8

是不是特别有食欲

菜谱创建时间:2019-09-29 21:33:01
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