我选的偏瘦的五花肉，切丁 腌制2小时（少许糖，盐，蚝油，酱青，胡椒粉，花雕酒），腌制好加入玉米粉 热油炸至金黄色起锅送入空气炸锅逼油5分钟。
取个干净的锅 ，放入少许油 加入葱丁 翻切丁拌炒一小会，加入切好的 黄瓜 ，菠萝，青黄灯笼椒翻炒，调料加入 盐少许，糖一大勺，白醋一大勺，蕃茄酱跟辣椒酱各2勺，调至适合自己的口味后用玉米粉勾芡，滚烫时关火，取出空气炸锅里的炸肉下锅翻拌就可以起锅了开饭啦。特别下饭的一道菜。