准备材料
煮两锅白豆沙（练切用、馅用）。 把练切用砂糖倒入水里（高于糖约0.5cm的水量）煮到沸腾后，倒入练切用白豆沙边大火加热、边用木勺按川字型炒制。 炒到水份蒸发、豆沙基本丧失流动性、抽离木勺呈小山状不会塌陷为止。
做蛋黄馅。 把煮好的馅用豆沙和打碎的蛋黄液倒入锅里，一边小火加热、一边不停搅拌。 蛋液豆沙充分受热，水份慢慢蒸发，颜色变淡、摸起来变干。
用刮卡取出，分割成18g每个的团子放在方平底盘上，盖棉布冷却备用。
做练切皮。 糯米粉加水，捏成摸起来耳垂般柔软、看起来圆孔型的白团子。 放到水里煮，煮到变大、变软、自己漂起来、筷子就能轻易戳破为止。
煮好的练切皮放到之前煮好的练切白豆沙里，用木勺搅拌均匀。 这个过程中，要开小火不停翻炒，炒到团子摸起来不沾手。
铺一层沾湿后绞干的棉布，放上筛网，用木勺将练切团皮从上往下压，过筛。
隔着棉布不停揉搓，直至团皮变白。
把练切团掰成25g每个的小块，放在方平底盘上冷却。 再用褐色可食用染色剂上色。 做松果和果子要用到的皮和馅就做好了。
做松果和果子造型。 把褐色练切皮搓圆、压扁，在中间放上黄味馅。
左手四指并拢凹陷，右手拇指和食指不断将练切外皮轻轻往上推，使其慢慢包裹封闭成团子。
封口后封口朝下，压成较平的圆弧形，再底部朝上，搓成底平顶尖的松果雏形。
用细工剪依次剪出鳞片状外表，就有点松果的样子了。
喷枪灼烧表面，让鳞片尖端变黑。 以假乱真的松果和果子就做好啦！
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