油麦菜先过下水
虾仁，油麦菜一起放搅拌机打碎，用刀切碎也行，鸡蛋打散，放入面粉，然后放入打好的虾仁油麦菜，盐，一起搅拌均匀，只顾做，忘拍照了
热锅刷油，放入面糊，煎至两面金黄就可以啦，我是用的电饼铛煎的，不容易糊。就是有点丑，但是味道挺好。