茼蒿饼

作者： 酱油Celine

做茼蒿丸子，一个人吃太浪费油了，所以用橄榄油煎的茼蒿饼，味道不逊哦

用料

• 茼蒿 1/3把
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 糖 1小勺
• 橄榄油 少量

茼蒿饼的做法步骤

步骤 1

1/3把茼蒿洗净，去跟他，一把茼蒿不到500G，可以估算一下G数

步骤 2

将茼蒿切碎

步骤 3

茼蒿碎中加入盐、糖、胡椒粉、鸡蛋、面粉（做茼蒿丸子要加淀粉和面粉混合，为使丸子更酥脆）

步骤 4

锅中倒入橄榄油适量，油热放入茼蒿饼，一面小火煎3-4分钟，翻面，可盖锅盖（更易熟）

步骤 5

表面酥黄的茼蒿饼就做好了，适合锻炼的人吃，面粉的碳水，鸡蛋的蛋白，茼蒿的纤维素

菜谱创建时间：2019-09-29 13:29:28