爸爸的糖醋排骨

作者： 哈蜜小香瓜

最好吃的糖醋排骨

用料

• 排骨 两根
• 料酒 1盖
• 姜 3片
• 蒜 4颗/也可以切大块
• 白糖 2勺
• 醋 2勺
• 老抽 1勺
• 葱花/白芝麻

爸爸的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，一勺料酒+姜片腌制10分钟

步骤 2

倒掉腌制出的血水，热火下油，煸炒排骨。 直到颜色金黄，肉质缩紧，骨头突出

步骤 3

把排骨扒到周围，开始炒糖色，白砂糖炒至融化金黄，和排骨混合

步骤 4

加入醋，翻炒，加半碗水（浸到排骨一半的位置），加老抽上色。 盖上锅盖，中大火焖煮约10分钟。

步骤 5

大火收汁，最后装盘再撒葱花/白芝麻。搞定！

菜谱创建时间：2019-09-28 23:11:03