可爱的小熊百香果玛德琳

作者： 僖儿

今天去美甲店做了指甲，里面可爱的小熊图案确实非常的萌萌哒！要不今晚就将这个可爱的小熊画到今天这款百香果玛德琳上？念头一起，赶紧实施。

用料

• 鸡蛋液 100克
• 细砂糖 75克
• 黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 百香果 1个
• 柠檬 1/3个
• 盐 一小撮
• 白巧克力 100克
• 棕色巧克力 30克

可爱的小熊百香果玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入无水无油的打蛋盆内，一次性加入细砂糖。

步骤 2

充分搅拌至糖化，低筋面粉和泡打粉，盐混合均匀，筛入蛋液内。

步骤 3

用蛋抽混合成无干粉的蛋糕糊。

步骤 4

百香果切半，取出果肉和果汁，倒入蛋糕糊内。

步骤 5

切1/3的柠檬，柠檬汁挤入蛋糕糊内。

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步骤 6

步骤 6

蛋抽混合成细腻的蛋糕糊。

步骤 7

黄油隔热水融化。

步骤 8

放至温热时加入刚才的蛋糕糊。

步骤 9

细腻的百香果玛德琳蛋糕糊。

步骤 10

准备一个裱花袋，将蛋糕糊倒入裱花袋内。

步骤 11

袋口扎紧，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 12

取出冷藏好的蛋糕糊，挤入12连的小玛德琳模内。

步骤 13

每个玛德琳模大概8分满即可。

步骤 14

烤箱预热170度，上下火，中层，10-11分钟（边缘开始变焦就代表熟了）。

步骤 15

出炉的玛德琳轻轻一推就可以脱模。

步骤 16

放在晾架上放凉备用。

步骤 17

白色巧克力隔水融化。

步骤 18

玛德琳的上面放入巧克力液内蘸一下。

步骤 19

蘸好的玛德琳放在晾架上放凉后，再继续蘸一次放凉。

步骤 20

用白巧克力和棕色巧克力调出浅棕巧克力液，装入裱花袋内，再准备一份白色的巧克力液和深棕色的巧克力液。

步骤 21

每个玛德琳画上小熊，或者其它的图案装饰。

步骤 22

成品

菜谱创建时间：2019-09-28 22:58:11