配料：羊排，现磨胡椒，胡椒汁，洋葱，生抽，油，淀粉
那个大些的碗或盆，放入羊排，洋葱，适量的淀粉，生抽，油，胡椒汁，拧一点现磨胡椒抓匀，腌制2小时。
黄油煎比较香，无味的油也适合，不建议气味重的油，会炝了羊排的味道。
牛排锅烧热热的放入黄油，黄油融化下羊排，锅热度够可以立马锁住羊排表面，这样煎出来了的羊排外有一点点焦感里面挺嫩，后改中小火煎，一直用大火怕还没熟羊排煎糊了，（煎多长时间取决羊排厚度，也可以根据两面煎不出血水判断）
熟了装盘拧一点现磨胡椒完成。（孩子不喜欢吃洋葱，我就没一块煎，想吃的洋葱的可以跟羊排一块下锅煎，洋葱熟了提前出锅啊，如果等羊排煎好一起出锅，味道会发苦哦）