生虾熟虾都可以，把虾仁剥出来，去虾线。
虾肉尽量剁碎，然后把虾肉碎装保鲜袋里用擀面杖进一步压泥。如果有破壁机或者搅碎机直接用那个就可以。
虾肉泥里放适量的水和玉米淀粉，没玉米淀粉放面粉问题不大，搅拌均匀。（这步我快盛完了才想起来拍照，所以看着很少…）放淀粉的目的是熟虾肉容易散，生虾肉应该不用加淀粉也能成团，大家根据自己情况调节。
虾肉铺平放油纸上
上面再加一张油纸，用擀面杖擀薄，大概1-2毫米厚
烤箱230摄氏度，10分钟
揭掉一层油纸，里面虾肉饼翻个面再烤五分钟
上一步我觉得不够脆，趁热改刀之后我又烤了两分钟
出锅啦，悄悄烤出点棕色的最好吃，有虾和锅巴的味道，因为什么调料都没放，不过敏的狗狗和小孩子应该都能接受
因为没有调料也没有防腐剂，大家尽快吃光啊
用刀和擀面杖弄出来的虾肉泥不像料理机出来的那么细腻，面饼不容易擀均匀，大家尽量用生虾和料理机做这个吧。