和面，用量根据人数自行把握。面要和的软软的，类似于做烧饼时候那种。活好备用。
土豆、南瓜切块，扁豆角掰成小段（切小段也可，看个人喜好）
炒锅加热，加入熬炒好的猪油（带几块肉块），油热后加入大蒜（切片）和葱丝，再加入盐、大料粉和花椒粉，炒出香味。
加入步骤2中的食材，翻炒
在炒锅中加入水，要没过食材。尝一下咸淡，并调整到合适的口味。
在炒锅中加入水后，将和好的面擀面皮，并切成图示小块儿，铺在炒锅的最上面。面皮薄厚可根据个人口味调整。
盖上锅盖，调至中火闷煮。（图示是在炒锅上面架上蒸屉，同时蒸了几个饼）
闷煮十分钟左右，美味出炉！时间上可以再久一些，但要注意之前加的水是否足够，要防止干锅。
将煮好的饼盛出
可再尝下咸淡并调整，然后开大火收汁，装盘即可
1、里面的南瓜可以换成茄子，都好吃； 2、炒猪肉时适当加点花椒粉、大料粉，更出味儿； 3、面粉用的是内蒙产的，感觉比中原地区产的要筋道，煮出来后很有嚼劲，但偏爱软糯口味的不推荐使用； 4、用铁锅炒菜感觉更香。