海参浸泡用牙刷刷洗干净，然后全部倒入纯净水的缸里，浸泡一个晚上（期间多换水）
第二天，同样的是时间换水，盖上盖子大火煮开后转小火煮3-5分钟，不要好奇心泛滥，让它自然静止（如果手🈶油会导致海参腐烂的，我泡发这一步从来不动它） 🌸保鲜盒洗干净，保证无油无细菌。冷冻两盒冰冻水🌸
第三天，开肚。同样的时间来开肚，洗干净腹腔的沙子。海参肚子里面布满白筋，千万别扔了，洗干净就可以，那是非常有营养的。然后同样的操作，锅里放水放海参盖上盖子，大火煮开，转小火3分钟关火，让其自然静止。期间不要揭盖不要触摸海参，以免接触细菌造成海参表面腐烂。
第四天中午就可以挑出已经煮好的海参，一般情况下，两次煮好后就可以进行冷发了。大保鲜盒装海参➕水➕冰块，这样海参才泡发的好。水要多。冰块要多。冷发两天！！！
这里从新发一下图片
第二天煮
第三天煮
第四天放冰块冷发
第5.6天冷发
徐文兵老师说海参
老师说…………………………………老师说
海参粥海参粥海参粥海参粥海参粥
关东参关东参
泡发海参的时候为什么不能沾到油呢？ 海参是至今已有六亿多年的历史海洋软体动物，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参专家介绍称，海参在身体里有一种物质，被称为“自溶酶”，这种酶在一定的情况下会发挥作用，使海参溶化。 第一种情况是： 当海参离开海水后，海参会在6-7小时时间内，自己融化成液体，呈水状。这也是为什么我们很少见到活海参，并且很少食用鲜活海参的原因之一，海参离开海水后要尽快处理加工，否则就会溶化。 第二种情况： 就是海参遇到油之后。常吃海参人都知道，海参中含量最高的营养成分就是蛋白质，尤其是干海参，蛋白质含量超过了海参重量的一半。而自溶酶正好是作用于蛋白质的。所以在受到油的激发之后，海参很快就会变成一滩水。这样不仅浪费钱，更浪费了海参的营养。所以，卖家才会不断告诫消费者，一定不能让海参沾到油。 还有另外一种情况，海参不沾油也会自融。有相关证明，海参在生长10年以后，也会慢慢溶化在海水里。同时，不光是离开海水，在海参生长环境受到污染等情况下也会出现自融现象。 不过，海参在做熟之后，就不怕遇到油了，这时就可以用红烧等方式来烹饪海参，不过出于营养考虑，海参最好还是用清淡的做法，营养保留也会更多。