准备工作：椰子油隔热水融化至液体，香蕉压成泥状（如果香蕉没有熟透，就是没有布满黑点的话，把带皮的香蕉放至微波炉高火转一分钟，或者烤箱180度烤到表皮发黑）
将香蕉泥和椰子油混合拌匀。
将低筋面粉、小豆蔻粉、泡打粉混合拌匀，加入步骤二的湿料，加入黄糖（红糖）、奇亚籽，用刮刀切拌至无干粉，整理成团。
将面团移至油纸上大约整理成型（有可能面团会偏湿黏手，但是没有关系）。放进预热至170度的烤箱烤约25分钟，取出放凉。
大致放凉后，切成薄片（不超过8mm为宜，因为这款面团不易烤透）切面朝上，排入预热至150度的烤箱烤约25-30分钟，烤好取出放凉。