爽口凉拌「卷心菜拌海蜇丝」

作者： 米池michi

我们常说“小菜一碟”，这小菜，其实就是家家户户餐桌上打头阵的小食冷菜，虽不是主菜，却也自成一派。 开胃解腻、唤醒食欲，看似微不足道，实则大有可为。 今天，推荐的这道好吃易做的的小凉菜，绝对能让你食欲大开，筷子停不下来！

用料

• 海蜇 适量
• 卷心菜 半颗
• 胡椒盐 少许
• 康乐醋 适量
• 麻油 少许
• 姜末 适量

爽口凉拌「卷心菜拌海蜇丝」的做法步骤

步骤 1

凉水烧开。

步骤 2

将泡发好的海蜇切丝。

步骤 3

把切成丝的海蜇放入沸水中。

步骤 4

马上捞起去除水分，倒入干净的容器中。

步骤 5

继续凉水煮沸。

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步骤 6

步骤 6

卷心菜切丝。

步骤 7

然后，清水洗净。

步骤 8

把切成丝的卷心菜放入沸水中。

步骤 9

烫煮10秒后捞起沥干。

步骤 10

烫好的卷心菜和海蜇丝里放入姜末，撒上胡椒盐、康乐醋和香油。

步骤 11

最后，一起均匀搅拌即可。

爽口凉拌「卷心菜拌海蜇丝」的小贴士

1、把海蜇在清水里泡发一个晚上以上，中途多换几次水去除咸味。 2、卷心菜拌海蜇可根据个人口味和喜好适当地进行调味。

菜谱创建时间：2019-09-28 15:51:56