提前把里脊肉切好，放入生抽料酒，盐，淀粉味二十分钟。 把蔬菜洗好，水入锅，水开后，把蔬菜一样一样放里煮熟。不用煮太久，以免变老，水里可以稍微放点盐，蔬菜会更有味道。
开始煮肉啦！我的配方是另起一锅，放入热水，把肉煮熟，一分钟就好，煮久会变老。
摆盘，蔬菜在下面一层一层铺好。然后放上肉肉。 锅里加入油，油热后加入豆瓣酱，葱姜蒜，放入花椒大料，花椒粒一定放足量噢！小火慢炒。 加入热水。煮开后，把水浇到菜和肉肉上！
在菜最上面放入辣椒粉和葱花沫。 洗好锅，烧一些热油，直接哗啦浇在辣椒粉上，哇，水煮肉片出锅啦！