家常水煮肉片

作者： 轩旋的小厨

用料

• 豆瓣酱 2勺
• 豆芽 把
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 里脊 克
• 蔬菜 干
• 料酒 勺
• 木耳
• 干豆腐

家常水煮肉片的做法步骤

步骤 1

提前把里脊肉切好，放入生抽料酒，盐，淀粉味二十分钟。 把蔬菜洗好，水入锅，水开后，把蔬菜一样一样放里煮熟。不用煮太久，以免变老，水里可以稍微放点盐，蔬菜会更有味道。

步骤 2

开始煮肉啦！我的配方是另起一锅，放入热水，把肉煮熟，一分钟就好，煮久会变老。

步骤 3

摆盘，蔬菜在下面一层一层铺好。然后放上肉肉。 锅里加入油，油热后加入豆瓣酱，葱姜蒜，放入花椒大料，花椒粒一定放足量噢！小火慢炒。 加入热水。煮开后，把水浇到菜和肉肉上！

步骤 4

在菜最上面放入辣椒粉和葱花沫。 洗好锅，烧一些热油，直接哗啦浇在辣椒粉上，哇，水煮肉片出锅啦！

菜谱创建时间：2019-09-28 14:44:57