鸽子甲鱼洗净，冷水下锅煮沸焯水，捞出备用。
准备好配料，胡椒粒压碎，姜、香茅拍扁，红枣从中间拧断，百合我用的新鲜的，没有用干的也行，竹荪洗净净泡水中备用。
鸽子和除枸杞、竹荪外的配料一起入锅，加冷水末过鸽子，倒入适量料酒。
开启煲汤键，电饭煲我用的是小米，有砂锅用砂锅炖是最好的。
炖好再加入甲鱼、枸杞、竹荪再炖30分钟，最后加入适量的盐。
开吃！