鸡翅划开来几条口子，冷水下锅焯水，水开后煮出血水，捞出来洗干净血水。（焯水的过程忘记拍照了）锅里加少许油，把鸡翅煎到金黄。
加入生姜片，倒入可乐（能盖到鸡翅就行了），加点盐（少加点，快好了再尝尝味道，如果淡了再加盐）加生抽，老抽。
煮开后捞去血沫，再盖上盖，煮到汤汁变少后就要不停搅拌了。
还剩少许汤汁的时候就可以关火准备出锅了。
出锅，摆盘！准备大快朵颐～