家庭版红烧肉

作者： 赵洋洋的笨妈妈

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 花椒 5粒
• 大料 1个
• 冰糖 少许

家庭版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切均匀小块

步骤 2

冷水下锅，放葱，料酒，焯水2分钟

步骤 3

清水冲洗干净

步骤 4

起锅烧油，放冰糖，熬糖色，今天家里没有冰糖了，用白砂糖代替。一定要小火熬，小火熬，小火熬。

步骤 5

加入五花肉翻炒

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步骤 6

步骤 6

这个颜色就很诱人了。手机原相机拍摄，没有美颜没有滤镜

步骤 7

翻炒出油，加葱，花椒，大料，开水。水多一点，因为肉需要小火慢炖。

步骤 8

一个小时以后收汤汁，出锅。

菜谱创建时间：2019-09-28 12:36:50