复刻玉器街的豆腐卷

作者： 撸面团的球胖

扬州玉器街一家火了20多年的豆腐卷，每天下午出摊，去迟了就没了，这次凭自己的喜好和口味做了一次，照片拍的不多，将就看一下吧，具体过程看最后。

用料

• 150克面粉、2克酵母、一勺糖，85克温水、葱花、盐、鲜辣粉

复刻玉器街的豆腐卷的做法步骤

步骤 1

冷锅下入豆腐卷发酵

步骤 2

倒入菜籽油开始煎

步骤 3

煎至两面金黄倒入半碗水

步骤 4

如果不够脆加点油煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2019-09-28 12:35:22