先来张全家福……
先用刀在雪梨三分之一处开一个顶盖，等下用来蒸雪梨时用的。雪梨的芯很大很硬，我觉得用挖果勺最方便省力啦……没有就用其它工具操作，但是千万要记住，不要挖的太深，不然就穿了。
投入两颗冰糖（这里说明一下，由于雪梨挖出的坑比较小，甜份也足，一颗冰糖也够了），最好颜色较深的老冰糖，据说效果会更好。用量是小拇指大小的冰糖，两颗左右，我的两颗大概三克。
倒入川贝粉（宝宝吃不建议放太多，因为会苦，影响口感）记住一定一定是现磨的，去药店或者自己买的整颗打粉，也可以要求药店磨粉。个人不建议买药店现成的川贝粉，因为都有掺杂成份，效果也没现磨的理想。
不放水，直接盖上盖子。因为雪梨本身的水份就很足，蒸的过程它就会自动出汁……
用牙签固定好位置……
入蒸锅或者普通大锅蒸30-40分钟，具体视蒸锅情况，直到出汁水……
我用的某宝煮蛋器蒸，因为梨子太高了，顶着盖子，用保鲜膜包裹住缝隙。
最后成品出来比较甜，我把里面的汤汁和外面的汤汁混合后好点，如果给宝宝就分量一天吃完……
ps:雪梨一定要用细盐搓洗干净再冲洗，起到杀菌作用。