板栗剥好备用，剥板栗一定要非常非常注意用刀安全，以免伤到手。
板栗切小块，鸡肉剁小块，加上几片姜。
热锅后倒入芝麻油，加入姜片，加入鸡肉，翻炒两三分钟。
再倒入板栗一起翻炒两分钟，这时可以加一点点盐。
把米洗干净放锅里。
加入已经炒过的鸡肉板栗，用筷子把姜片挑出来（不拿出也可以）。
加入清水，按煮粥的功能煮。
煮好后再加入适量盐搅拌一下。
哈哈……味道非常好！还可以利用家里已有的水果之类进行摆盘装饰。
1、挑板栗时要挑新鲜的摸起来硬硬的，如果不新鲜的就很软，而且坏了的板栗还有一股烂气味道，会影响整锅粥的味道。 2、剥板栗外壳一定要超级小心，注意手安全，剥好外壳后用开水泡一分钟，里面那层毛茸茸的皮就可以轻松剥掉了。 （嫌麻烦的话超市也有已经剥好的卖） 3、鸡肉我买的是山鸡，几乎没有肥油，如果怕太油的话可以把鸡皮去掉。 4、鸡肉一定要爆炒一下，这样煮出来的粥味道才更鲜美。 5、同样的方法，可以把鸡肉换成牛肉或者排骨、瘦肉都可以，味道一样好吃。