味道超好的板栗鸡肉粥

作者： 湉滋滋小厨房

好久没空写菜谱了，今天的早餐――板栗鸡肉粥。觉得味道很不错，就和大家分享，有空的朋友可以试试哦！

用料

• 板栗 适量
• 大米 1杯
• 鸡肉 适量
• 姜 几片
• 芝麻油（其它食用油也可以）、盐 适量

味道超好的板栗鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

板栗剥好备用，剥板栗一定要非常非常注意用刀安全，以免伤到手。

步骤 2

板栗切小块，鸡肉剁小块，加上几片姜。

步骤 3

热锅后倒入芝麻油，加入姜片，加入鸡肉，翻炒两三分钟。

步骤 4

再倒入板栗一起翻炒两分钟，这时可以加一点点盐。

步骤 5

把米洗干净放锅里。

步骤 6

加入已经炒过的鸡肉板栗，用筷子把姜片挑出来（不拿出也可以）。

步骤 7

加入清水，按煮粥的功能煮。

步骤 8

煮好后再加入适量盐搅拌一下。

步骤 9

哈哈……味道非常好！还可以利用家里已有的水果之类进行摆盘装饰。

味道超好的板栗鸡肉粥的小贴士

1、挑板栗时要挑新鲜的摸起来硬硬的，如果不新鲜的就很软，而且坏了的板栗还有一股烂气味道，会影响整锅粥的味道。 2、剥板栗外壳一定要超级小心，注意手安全，剥好外壳后用开水泡一分钟，里面那层毛茸茸的皮就可以轻松剥掉了。 （嫌麻烦的话超市也有已经剥好的卖） 3、鸡肉我买的是山鸡，几乎没有肥油，如果怕太油的话可以把鸡皮去掉。 4、鸡肉一定要爆炒一下，这样煮出来的粥味道才更鲜美。 5、同样的方法，可以把鸡肉换成牛肉或者排骨、瘦肉都可以，味道一样好吃。

菜谱创建时间：2019-09-28 10:19:49