红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学

作者： 小满姜

上传妈妈的厨艺。带鱼是经常吃的，好吃又健康

用料

• 带鱼 2条
• 干辣椒 5个
• 生姜 切一些
• 盐 1勺半
• 生抽 少许
• 料酒 少许

红烧带鱼，色香味俱全，简单又易学的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，沥水。生姜切片用于去腥。干辣椒切两段，用于入味，因为买的这个不怎么辣，所以放的多，大家可以依据辣的承受度添加

步骤 2

油锅烧热，将带鱼用筷子夹到平底锅中煎，至金黄色后翻个煎背面

步骤 3

接着在平底锅中加入，超过鱼的高度，加入1勺半盐，生抽少许，料酒少许，生姜，干辣椒

步骤 4

接下去，转移到圆底锅中，中火烧，到剩下水不多时，就熟了，可以出锅。PS: 在烧的过程中，平底锅也可以的，但是圆底锅用作收汁更好。

步骤 5

色香味俱全的带鱼就出锅了

菜谱创建时间：2019-09-28 10:19:12