皮蛋均匀切成几瓣 切之前菜刀沾点水防沾 青椒切碎 葱切末
皮蛋在盘子里摆好 锅中小火热油下青椒粒炒香 倒出放在皮蛋上
调料汁:根据自己的口味加入生抽 醋 糖 盐 鸡精辣椒油 葱末 搅拌均匀 淋在青椒皮蛋上