蒜、姜切末 大葱切小片 葱切小段备用；粉丝泡水备用 冷水就行；金针菇洗净沥水备用；花蛤觉得不干净可以事先用盐水浸泡个把小时 我就冲洗了一下
起油锅 下姜、蒜、大葱煸香，加入泡椒 生抽 耗油，然后一次放入金针菇 粉丝 腰蛤，加入所以材料的二分一的水 盖上盖子煮 煮沸后调中火继续 中间回有一些沫子出现 我都有撩掉
煮到食物全熟后看汤水过多就开大伙收汁 差不多了就撒葱关火就好了