草莓慕斯8寸爱心生日蛋糕烘培小白新手必备

作者： 黄嘟嘟美食家

用料

• 草莓 800克
• 黄油 20克
• 奥利奥饼干碎 80克
• 水 60克
• 细砂糖 10克+60克
• 吉利丁粉 16克
• 淡奶油 200克
• 糖霜 适量

草莓慕斯8寸爱心生日蛋糕烘培小白新手必备的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎和黄油混合铺到爱心磨具底部 饼干要压实

步骤 2

水60克和糖10克混合 加入吉利丁粉16克 水煮开 关火

步骤 3

榨汁机里倒入前一部的吉利丁粉液体 加入500克去蒂的草莓 榨成汁

步骤 4

淡奶油200克。分2次加入 白砂糖60克 搅拌到中性发泡

步骤 5

草莓汁分多次倒入进行搅拌

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步骤 6

步骤 6

倒入磨具 用刮刀抹平 冷藏1-2个小时 时间也可以更长哦 用适量草莓摆出爱心。撒适量糖霜

草莓慕斯8寸爱心生日蛋糕烘培小白新手必备的小贴士

脱模方法：用吹风机热风吹一下磨具四周，1-2分钟就好 慕斯会化掉

菜谱创建时间：2019-09-27 12:05:44