江南可采莲——金鱼蒸饺

作者： 铿锵玫瑰甜甜妈妈

江南可采莲  莲叶何田田  鱼戏莲叶间  鱼戏莲叶东  鱼戏莲叶西 鱼戏莲叶南 鱼戏莲叶北  这是一首流传至今的汉乐府作品， 这一首诗歌描绘了江南采莲的热闹欢乐场面，从穿来穿去、欣然戏乐的游鱼中，我们似乎也听到了采莲人的欢笑。 我挺喜欢这一首汉代的民歌，为了让孩子学习到这一首生动有趣的民歌，我就想到了做一款有小鱼，有莲花的餐盘画。 这一次的小鱼我做的是虾饺，红红的颜色是加了红曲粉调色，荷花的颜色是加了色粉调色，荷叶的颜色是加了菠菜粉调色。这样看起来就呈现出了诗歌中所描绘的美丽画面。

用料

• 虾饺粉 250克
• 开水 200克
• 糖 20克
• 红曲粉 3克
• 色粉 2克
• 菠菜粉 2克

江南可采莲——金鱼蒸饺的做法步骤

步骤 1

准备200克开水

步骤 2

倒入100克的虾饺粉

步骤 3

用筷子快速搅拌均匀

步骤 4

再倒入150克的虾饺粉和糖一起和成光滑的面团

步骤 5

留下一小块白色面团，剩下的加入红曲粉和粉色的面团

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步骤 6

步骤 6

分成几个剂子，擀薄包入虾仁馅料

步骤 7

如图捏好

步骤 8

用小刀压出纹路

步骤 9

小鱼饺子捏好了，还捏了荷花和荷叶

步骤 10

万慕升降火锅里先倒入清水煮沸为止

步骤 11

这一款锅升温比较快，水开后把金鱼荷花荷叶放篮子上蒸熟

步骤 12

蒸熟后的样子

步骤 13

蒸熟后摆成一幅画

步骤 14

非常好看的蒸饺

菜谱创建时间：2019-09-27 11:08:05