Jacket Potato/英式焗土豆（没那么胖的版本）

作者： 一颗橙色的橙子

上次没怎么拍照做了一个版本没怎么拍照，这回来一个比较完整的，再加入牛油果（减轻蛋黄酱用量），自我臆想没那么胖的吃法

用料

• 土豆 1个（中等偏大）
• 牛油果（捏起来软，全熟） 1个
• 吞拿鱼（水浸或橄榄油浸） 1盒
• 洋葱 0.5-1个
• 培根 4片
• 蛋黄酱 80-100克
• 黄油 50克
• 盐 2-3克（偏淡）
• 胡椒碎 按喜好克

Jacket Potato/英式焗土豆（没那么胖的版本）的做法步骤

步骤 1

吞拿鱼倒出沥掉水或油

步骤 2

牛油果去皮去核（需要比较软的口感比较好）

步骤 3

用工具捏成酱

步骤 4

也会有人喜欢带点颗粒感的口味，按照个人喜好决定

步骤 5

加入蛋黄酱搅拌（尝试了沙拉酱，还是蛋黄酱好吃）这时候可以烤箱200°预热10-15分钟

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀后的蛋黄酱➕牛油果

步骤 7

加入吞拿鱼

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

我家里是婴儿版红洋葱，白洋葱也可以（比较甜），如果是大洋葱大约半个即可，喜欢的也可以增加

步骤 10

准备切割成洋葱碎

步骤 11

孩子爹说这个手动切碎机是我这几年买得最对的厨具🤣某宝购入，小几十元

步骤 12

培根切细条，

步骤 13

先放入培根炒，根据个人喜好控制放入洋葱时间，喜欢脆一些口感的就晚些时候放随便炒几下就可以起锅沥油了

步骤 14

土豆有点大，我先学大师说的先蒸熟了再烤（烤的时间也不需要那么久）蒸熟后切开中间淋热好的黄油，撒盐 或者将盐融化在黄油里淋入

步骤 15

锡纸包好，烤箱高温200-250°都可以，20分钟左右（每家烤箱温度都不太一样，自己掌控一下）这个步骤就是为了黄油深入土豆

步骤 16

烤好咧

步骤 17

加入拌好的酱料

步骤 18

撒海盐碎和胡椒碎

Jacket Potato/英式焗土豆（没那么胖的版本）的小贴士

土豆不要太大

菜谱创建时间：2019-09-27 10:29:09