辣酒煮白贝

作者： 厨男凯尔

白贝鲜甜多做成汤类，但做成酒煮一样美味，能和酒香完美融合，辣辣的很开胃，白贝已经够鲜甜了不需要加盐。

用料

• 白贝 2斤
• 大蒜 5瓣
• 姜 5片
• 葱 1根
• 小米椒 1只
• 干辣椒 适量
• 香菜 1根
• 白酒 3勺

辣酒煮白贝的做法步骤

步骤 1

切好备料，白贝洗干净捞起备用。

步骤 2

热锅冷油大火爆香配料，香菜和葱段不放。

步骤 3

放入白贝翻炒均匀，倒入3勺白酒或料酒也行，中火上盖煮3-5分钟。

步骤 4

煮至所有白贝开盖后，淋上少许白酒并倒入香菜葱，大火收汁即可。

步骤 5

辣酒煮白贝完成！

菜谱创建时间：2019-09-27 00:36:48