自制牛肉酱，健康美味

作者： 家有吃货女

女儿超级喜欢买超市里的各种拌饭酱，但总觉得那些罐装的酱油腻，材料混杂，不干净不健康，于是某天买了牛肉，研究了下厨房各位大咖的秘方，琢磨起来 ，初次做不仅得到了女儿的赞，拿到办公室与室友分享，一致好评，于是又做了第二次！

用料

• 甜面酱 5勺
• 豆瓣酱 2勺
• 耗油 半勺
• 生粉 2勺
• 料酒 2勺勺
• 白砂糖 一勺克
• 牛肉 200克（也可以多一些）
• 青瓜 少量切丁
• 胡萝卜 少量切丁
• 香菇 温水泡开切丁
• 洋葱 半个切丁个
• 生粉 2勺

自制牛肉酱，健康美味的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛肉剁成肉沫，青瓜、胡萝卜、洋葱、香菇切丁

步骤 2

另外甜面酱5勺，豆瓣酱2勺

步骤 3

下油，把胡萝卜青瓜洋葱下锅炒出香味！

步骤 4

把牛肉沫放进去，翻炒，放点料酒

步骤 5

然后放入准备好的酱组合，翻炒，然后倒入凉开水，这个量酌情放！再撒点白砂糖 ，烧开后再倒入生粉水，不停搅拌！

展开全部

步骤 6

步骤 6

起锅，倒入容器，凉透了放冰箱！早餐就变得简单啦！

步骤 7

再煮熟的面条上放一点青瓜丝胡萝卜丝花生米，再加两勺牛肉酱，味道超赞，想起来了北京的杂酱面！拌饭更是好吃，遗憾忘记拍照！

菜谱创建时间：2019-09-26 23:17:07