米饭杀手香辣日本豆腐

作者： 宁静而文

超级好吃巨下饭的一款素菜，步骤很简单，嫩嫩滑滑的，外酥里嫩，入口即化，真是怎么做都好吃呀～

用料

• 日本豆腐 3根
• 淀粉 200g
• 生抽 1勺（3g）
• 盐 半勺（2g）
• 青椒 30g
• 红椒 10g
• 食用油 30g
• 老抽 半勺（1g）
• 料酒 1勺（3g）
• 醋 1勺（3g）
• 清水 半碗
• 干木耳 8g
• 葱 1根
• 蒜 2瓣

米饭杀手香辣日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切片，木耳泡发，青红椒切段备用，葱花蒜片备用

步骤 2

调料汁：碗内加入一勺生抽、一勺料酒、一勺醋、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用

步骤 3

日本豆腐裹上淀粉（豆腐裹一个淀粉煎一个，要不然容易粘锅）

步骤 4

锅内煎至两面金黄色捞出备用

步骤 5

葱蒜爆锅，搭配木耳青红椒翻炒几下

步骤 6

倒入调好的料汁

步骤 7

倒入日本豆腐，不要翻炒，大火收汁即可出锅

步骤 8

出锅啦，用剩米饭做的蛋炒饭，记住一定要多蒸米饭呐～

米饭杀手香辣日本豆腐的小贴士

1.日本豆腐一边裹淀粉一边下锅煎至，不会粘锅 2.日本豆腐放入锅内不要翻炒，轻轻晃动锅即可 3.辣椒按个人口味添加，可多可少

菜谱创建时间：2019-09-26 22:44:04