粒粒香炒饭

作者： 小糖同学很甜

#即使再忙，也要好好吃饭# 此饭如其名，粒粒香～ 史上最简单的炒饭，配料简单，操作容易，简单省事还省时，最重要的是，真的超级好吃呀😋

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋🥚 3个
• 干香菇 8朵
• 干鱿鱼 若干
• 大蒜 一大根
• 酱油 若干
• 玉米油 若干

粒粒香炒饭的做法步骤

步骤 1

打三个鸡蛋🥚到碗里，进行蛋清分离。其中，蛋白打散至有丰富的泡泡。

步骤 2

将分离好的蛋黄也打散。

步骤 3

8朵干香菇和一些干鱿鱼，分别泡发，然后切丁如上图。

步骤 4

将一根大蒜切丁，装好。

步骤 5

准备好米饭🍚，先用饭勺将其弄散。

步骤 6

在锅里放若干玉米油，单独炒好蛋白，这一步不用放酱油哦。

步骤 7

同样的方法炒好蛋黄，也是不必放酱油哈。

步骤 8

将切好的干香菇、干鱿鱼和大蒜混合炒，这一步是为了让菜的香味充分混合。

步骤 9

之后放入炒好的蛋黄和蛋白，翻炒以后再加入米饭（为避免炒糊，炒饭需要油较多），一直翻炒至米饭跳起来哦。最后才加入酱油，搞定啦。

步骤 10

装盘，好看又好吃😋～

步骤 11

这个是另外的腊肠炒饭

菜谱创建时间：2019-09-26 20:50:11