懒人必看～海鲜豆腐煲🥣一盘解决一顿晚饭

作者： 天说你不懂

每天都在思考早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么，想到煮一桌的菜就头疼，直接大杂烩，一锅端。又很喜欢吃豆腐，刚好虾又便宜，直接来一锅吧！！！

用料

• 糖 半勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老豆腐 1块
• 蟹味菇 1盒125克
• 虾 一斤
• 鱿鱼 3只
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 半个

懒人必看～海鲜豆腐煲🥣一盘解决一顿晚饭的做法步骤

步骤 1

活虾去头去虾线

步骤 2

鱿鱼切圈加姜，料酒过水捞一下。

步骤 3

豆腐小火煎两面金黄

步骤 4

铺锅底

步骤 5

豆腐煎完，虾下去煎一下，煎到壳微黄，虾肉与壳有点分离就可以。

步骤 6

分离的样子

步骤 7

虾煎完，下鱿鱼，稍微煎一下，鱿鱼会比较香。

步骤 8

葱姜蒜洋葱下锅爆炒

步骤 9

倒蟹味菇爆炒（蟹味菇洗完加点盐泡水，因为菇类比较脏，然后水烧开捞一下。）

步骤 10

材料都倒入砂锅，加点水，开火煮。然后拿个小碗，将盐，味精，生抽，白糖，蚝油，料酒，淀粉加清水搅拌，大概半碗。

步骤 11

锅里开始冒气，加调好的酱汁。

步骤 12

用筷子面上翻一下，顺便调整一下咸度。撒葱花。因为家里有小孩，所以没有加辣椒，强烈建议加个小米辣，会更好吃。

步骤 13

好吃

懒人必看～海鲜豆腐煲🥣一盘解决一顿晚饭的小贴士

冰冻鱿鱼过水捞一下，比较好，常住海边的婆婆教的。加辣加辣好吃。蟹味菇非常入味，喜欢的可以加两份。

菜谱创建时间：2019-09-26 19:59:59