用希腊酸奶、橄榄油、咖喱粉、辣椒粉、盐和胡椒，搅拌制成腌料。 加入鸡肉抓匀，腌制至少一小时，最好提前腌制过夜。酸奶里的酶可以帮助蛋白降解，使鸡胸口感更嫩。
把腌制好的鸡肉依次串在竹签上。 竹签用水浸泡过，烤的时候不会变黑。
选烹饪烤功能 190°C，15 分钟后翻面再烤 5 分钟。撒上小葱和芝麻。 酸奶烤鸡肉串，完成。