一、材料准备 1) 鸡蛋， 3-4只； 2) 老干妈，1-2勺； 3) 蒜苗，1小把； 4) 食用油，适量； 5) 秋葵，2只（可选）。
二、烹饪过程 1) 鸡蛋打碎，加入适量盐，调味拌匀备用； 2) 蒜苗切碎备用； 3) 热锅倒油，小火加入适量老干妈翻炒片刻； 4) 倒入蒜苗和鸡蛋液，炒熟后出锅即可。