秋冬季化痰止咳宝物--柚皮糖

作者： 柏乐之膳

柚子是最实用的水果 ，全身都是宝。青皮可以做零食，白皮可以做菜，果肉可以当水果。 最近很多朋友问我，感冒吃什么可以预防？感冒后咳嗽吃什么化痰？…… 如果是病毒感染，那就好好休息，加强营养素摄入，大量喝水增加排尿，把病毒排出去，还有食疗。有朋友说感冒口淡，想吃零食，那今天和大家分享这个秋冬比较热门的零食---柚皮糖。 VC丰富，可以很好预防感冒，同时也可以清新口气哦！

用料

• 柚子 1个
• 盐 5克
• 冰糖 100克
• 水 50克

秋冬季化痰止咳宝物--柚皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子刨皮之前先用盐摸一下表皮

步骤 2

尽量拿青皮

步骤 3

泡水，挤水，泡水，挤水，循环几次，水从黄到变清就好了，挤干晾一边。

步骤 4

半碗水和冰糖放砂锅（也可以是不粘锅）水不要放多了，要不然炒很久，稍微泡过柚青皮就好。

步骤 5

煮冰糖水的时侯，可以另起一个过煮开水过一下柚青皮，可以去苦味和涩味，这样宝宝们也可以吃。

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步骤 6

步骤 6

冰糖水煮开

步骤 7

下柚青皮

步骤 8

小火一直煮，不停翻转避免糊锅。一直炒至水干（这个是最大工程的，差不多要20分钟，不停手）

步骤 9

刮刀翻转比较容易，不粘锅会快一点，但是水分干的太快，皮糖不入味，所以我是喜欢砂锅慢火煮。

步骤 10

水干，柚子皮也边透明了，就可以做好了，喜欢甜的可以下糖粉，不过健康角度看，还是少糖为妙。

步骤 11

这个孩子们喜欢吃，一个柚子皮不到三天吃完了，所以找一个最近做的，三个皮的量。

步骤 12

还有不明白的可以微信我，下一个菜谱是柚百皮做菜，敬请期待😁

菜谱创建时间：2019-09-26 16:31:51