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其实这道菜的配料背后，是我一大早很随意在冰箱里挑的几样，那我为什么想选择藕和金针菇作为配菜呢，
藕有洞孔，可以很好的让浸入味道的米饭塞进去。鲜脆可口的藕丁为酸甜微辣带来更多层次感，
金针菇清爽鲜美有嚼劲，没有的话，用别的菇代替也是一样的。
我常常很随意的挑选现有的食材，让他们奇妙又和谐的组在一起。
做饭其实是一个发明创造的过程，只要大胆自信，考虑好每样食材的优缺点和搭配度可不可行，
属于自己独一无二的美食就往往这样被创造出来，
希望这段我个人的经验小结，对你们能有所帮助❤️
韩式辣白菜炒饭的做法步骤
步骤 1
准备：1、切葱花
2、藕切成小丁
3、金针菇去底，横切三段，弄散备用
4、辣肠（没有的用火腿肠也可以）切丁
5、米饭加一点水，方便米粒散开（稍微打湿就好），再打一个生鸡蛋上去（增强粘合度）
步骤 2
第一步：
起锅烧油，下葱花爆香（小火即可，葱花易糊），
然后下入辣白菜，番茄酱翻炒至香味出来。
步骤 3
第二步：
加入藕丁，翻炒几下，加入少量冷水，盖锅等汤汁沸腾。（大概五六分钟，可依据个人喜好增加这里的时长）
加入金针菇，米饭，辣肠丁，生抽，盐，（可以依情况再加一点点的水）小火翻炒至米饭里的水蒸发的差不多即可。
步骤 4
第三步：
装盘盛出，放上煎好的荷包蛋，美味即可享用。
菜谱创建时间：2019-09-26 08:39:58