香浓芝士鸡肉培根蘑菇意面/粉（Penne 通心粉/长通粉）

作者： 大吃货一人食xl

自从来了美帝之后，天天就是看老美们对着Mac‘n cheese 或是各种各样的Pasta发出“That’s sooo good and so creamy blablabla....”的感叹，不过说实话自己也很比较喜欢～于是就好奇怎么用不同的食材做出自己喜欢的Pasta。 终于在品尝后各种不一样的Pasta还有多次尝试之后，试出来了几个准备简单而且美味的Pasta菜谱。 *因为Pasta种类繁多，这里我用的是一个原名叫：Penne pasta（长通粉/通心粉） *一人份 *准备时间：20mins

用料

• 意面 种类可随意（看个人偏好）
• 鸡胸肉 1-2块（具体看大小）
• 培根 2-3片
• 蘑菇 3-4个
• 洋葱 1/4颗
• 蒜末 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒颗粒 少许
• 芝士碎 少许（根据个人喜好调整）
• 帕尔玛奶酪碎（Parmesan Cheese） 少许（根据个人喜好调整）
• 淡奶油（Whipped cream） 200ml
• 牛奶 250ml（如没有可全部用淡奶油等量）
• 意大利混合调料（Italian seasoning）/可加可不加 少许
• 蔬菜（小菠菜等） 少许（可加可不加看个人喜好）
• 油 少许

香浓芝士鸡肉培根蘑菇意面/粉（Penne 通心粉/长通粉）的做法步骤

步骤 1

热水烧开加一小勺盐，放入意面中火煮熟

步骤 2

蒜切成末，鸡胸肉切小块，洋葱切丝，培根切成碎，蘑菇切片，蔬菜洗好备用

步骤 3

倒入油烧到微热放入鸡肉，炒2-3mins后加入少许黑胡椒面，颜色发白后放入培根碎

步骤 4

肉类差不多熟了以后依次放入洋葱丝和切好的蘑菇片小火至中火翻炒4-6分钟

步骤 5

菜准备好的时候意面差不多就会熟了，把水过滤后（不要全部过滤完可留一些在锅里因为煮的时候里面放的有盐，所以之后不需要在加额外的盐调味）

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步骤 6

步骤 6

把炒好的菜和面一起放到煮锅里，倒入淡奶油，加入准备好的蔬菜（我用的是小菠菜）小火至中火煮5分钟（如果不想加入太多淡奶油的可以按照1/3淡奶油+2/3牛奶去煮，但是煮的时间需要比只加淡奶油的会长一些）

步骤 7

之后加入自己喜欢的芝士碎搅拌再煮上3-5分钟，看到芝士碎融化即可

步骤 8

煮至粘稠状即可关火，（不要煮太久因为会成糊状），装盘后撒上少许帕尔玛奶酪碎（Parmesan Cheese），根据个人喜好可再撒上意大利混和调味料（如果没有也可以不加，或者用黑胡椒面代替也可以）

香浓芝士鸡肉培根蘑菇意面/粉（Penne 通心粉/长通粉）的小贴士

*第7和8步中提到的，芝士碎和帕尔玛奶酪碎（Parmesan Cheese）虽然都是芝士，但之所以只写了芝士碎而没有写具体哪一种，是因为大家可以根据自己喜欢的芝士口味挑选，我这里用的是一个法国的叫Port salut的芝士品种（因为在尝试用不同的芝士和意面组合哪个更好吃，最近刚好买了这个芝士块就拿来用了）但小伙伴可以根据自己口味选择。 *Pasta的种类有很多，我这里用的是长通粉（Penne）但其实这个菜谱可以适用于大部分意面和意粉，只需要把第1步中煮的意面/粉换成自己喜欢的，其他不变就可以～

菜谱创建时间：2019-09-26 07:47:31