西兰花焯水备用
瘦肉切片,放油,盐,糖,酱油搅拌腌制
准备好蒜蓉
热锅下油,小火炒香蒜蓉
加入肉片大火炒熟
肉片充分吸收蒜蓉的香味。
加入焯水后的西兰花一起炒
淀粉,酱油,加入水,搅拌成淀粉水,加入西兰花中翻炒,大火收汁,加入一勺料酒,上碟。
营养好吃的西兰花炒肉片。