碗中打入3个鸡蛋放入20克白砂糖，搅拌均匀，将糖搅融化。
黄油10克，放进微波炉里打化，或着用碗盛着放在水里煮化。
放入玉米淀粉30克，低筋面粉50克。
倒入180克牛奶。我买的这包牛奶刚好是180的。
倒入融化好的黄油，搅拌均匀。
搅拌好后用滤网过滤几次，过滤出来的面疙瘩直接倒掉。
过滤好的面糊。
平底锅稍微热一下，倒入两勺面糊，小火摊出面饼来。
因为我嫌锅太慢，我直接用薄饼机来摊的饼，家里没有的话还是用平底锅。
烙好的饼。
容器倒入淡奶油150克。淡奶油使用前要在冰箱内冷藏4个小时以上。容器要保证干净无杂质。
用打蛋器打发淡奶油。打出纹路即可。
芒果1个，切成小块。
把摊好的饼涂上一勺奶油。
放上两块芒果。
在芒果上在涂一层奶油。
叠起来盛盘。